Das Restaurant inklusive mehrgeschossigem Haus wurde bis auf die Grundmauern komplett abgerissen und neu aufgebaut. Im Erdgeschoss fand das neue Restaurant „DA RASSO“ wieder seinen Platz. Die grosse Leidenschaft des Gastgebers und seiner Familie sind, neben der Gastronomie, die Berge. So hat Besitzer Rasso Bumann auch schon den Mount Everest bezwungen.
Das neue „DA RASSO“ nahm diese Leidenschaft auch in der Innengestaltung des Restaurant auf. Es war uns wichtig, dass wir alles echt und authentisch gestalten. Sprich: Alle eingebauten Materialen wollten wir genau so belassen wie sie waren – ungeschminkt.
Die geliebte Bergwelt soll man aus den Fenstern live sehen können aber auch im Inneren des Lokals spüren. So ist die Theke, in der Mitte des Raums, in einer Bergform ausgeführt. Die speziellen Fliesen sollen ein Hauch Tibet in den Raum bringen. Es entstand ein besonderer und moderner Ort, der bereit ist für die nächste Generation.